קרפצ׳יו סלק, גבינת פנחס, עירית וחומץ בלסמי לבן | 48
כרישה, קרם פרמזן, אגוזי מקדמיה | 54
ברוקולי צרוב, קרם שקדים וגבינת סנט מור | 56
חסות על גריל פחם, רוטב קיסר, אגוז מלוח מתוק | 72
טורטליני בצל ופקורינו, חמאת בצל ופטריות | 74

סשימי אינטיאס, הדרים ושומר | 88
טרטר טונה, גספצ'ו עגבניות, מלפפון וג׳ינג׳ר | 92
טרטר בקר, חלמון קונפי, בצל מקורמל, צנוברים ושאטה | 78

קלמרי סגול, טחינה, כרובית, עגבניות | 94
ריזוטו שרימפס, ציר עוף, שומר ואבקת לימון פרסי | 96
שווארמה דג, יוגורט, טחינה ותערובת תבלינים מהשוק | 102 
פתיתים עם סרטנים, ציר סרטנים, קרם שורש סלרי ואבקת שומר | 122
ג'מבו שרימפס, ביסק סרטן ותירס | 128
פילה פורל, ביסק סרטן, קוויאר סלמון ואספרגוס | 148

אטריות סיניות, מח עצם קצוץ, נתחי פרגית וחלמון | 96
שקדי  עגל, קרם ארטישוק ירושלמי וירקות צלויים | 124
ספריבס טלה, צזיקי, בטטה צלויה וסלט תפו"א | 210