טרטר בקר, איולי חרדל וצלפים ומלפפון חמוץ | 84
סשימי טונה אדומה, קרם פרש, תאנים ואבקת זרעי כוסברה | 88
סשימי אינטיאס, גספצ'ו עגבניות, מלפפון וג׳ינג׳ר | 92

קישוא בלאדי, ברוקולי, עלי תבלין וצזיקי  | 52
כרישה, קרם פרמזן ואגוזי מקדמיה | 54
במיה, קרם פלפלים וגבינת פנחס | 56
טורטליני בצל ופקורינו, קרם בצל ופטריות צלויות | 68
ניוקי, תירס לבן, בצל, רוטב תרד שום וריקוטה | 72
חסות על גריל פחם, רוטב קיסר, אגוז מלוח מתוק | 72

שיפוד ג'מבו שרימפס, ציר דגים, פסטיס וזעפרן | 64
סיגר דגים, איולי אריסה, חסה ועלי תבלין | 68
כיסוני סרטנים, ציר סרטנים | 86
קלמרי סגול, חמאת אריסה, טחינה חציל ובצלים | 94
ריזוטו שרימפס, ציר עוף, שומר ואבקת לימון פרסי | 96
פילה פורל, קרם תירס, אספרגוס, תרד ושמן צ'ילי | 138

אטריות סיניות, מח עצם קצוץ, נתחי פרגית וחלמון | 96
נתח קצבים, תפוח אדמה מעוך וצ'ימצ'ורי | 112
שקדי  עגל, קרם ארטישוק ירושלמי, ציר בקר וירקות בגריל | 124