קרפצ׳יו סלק, גבינת פנחס, עירית וחומץ בלסמי לבן | 48
כרישה, קרם פרמזן, אגוזי מקדמיה | 54
ברוקולי, בצל ספרדי וקולורבי, קרם שום וסלסת סלרי | 64
חסות על גריל פחם, רוטב קיסר, אגוז מלוח מתוק | 68
טורטליני בצל ופקורינו, חמאת בצל ופטריות | 74

טרטר אינטיאס, גספצ'ו עגבניות, מלפפון וג׳ינג׳ר | 86
סשימי אינטיאס, הדרים ושומר | 88
סשימי טונה בלו פין, קרם פרש, תאנים וצ'ילי אדום | 94
טרטר בקר, חלמון קונפי, בצל מקורמל, צנוברים ושאטה | 68

בייבי קלמרי, טחינה, כרובית, עגבניות | 94
ריזוטו שרימפס, ציר עוף, שומר ואבקת לימון פרסי | 96
ג'מבו שרימפס, שומר צלוי וציר סרטנים | 98
שווארמה דג, יוגורט, טחינה ותערובת תבלינים מהשוק | 102 
שיפוד טונה שמנה, שמנת חרדל, פירה וכרוב ניצנים | 132

אטריות סיניות, מח עצם קצוץ, נתחי פרגית וחלמון | 92
שקדי  עגל, קרם ארטישוק ירושלמי וירקות צלויים | 114